京都

日本古来の伝統に触れたい。厳選された工房案内

日本古来の技法や伝統といったものが今も京都には色濃く残っています。そんな角度から京都に触れてみたらまた違った京都が見えてくるはずです。

体験する | 北区

陽だまり工房

京都府京都市北区衣笠荒見町14-19

金閣寺前にある手作りのシフォンケーキ専門店。豆乳と米油を使用、無添加、無香料、無着色、甘さ控えめの安全安心なケーキが店のコンセプト。

食べる

一度は食べたい「冷やしあめ」

はんなりかふぇ・京の飴工房 憩和井

京都府宇治市宇治蓮華5-6

平等院表参道にある甘味処。昔ながらの製法である本地釜を使った手作り飴を作る岩井製菓がプロデュースするスイーツが一押し。

見る | 左京区

天然藍染め工房

工房 藍の館

京都府京都市左京区大原大長瀬町276

日本古来から伝わる天然灰汁発酵建「本藍染」の技法で、藍染をする。藍染め体験コーナーでは、Tシャツ、ハンカチ、ストールの藍染めが体験できる。

食べる | 中京区

町屋菓子工房 凡蔵

京都府京都市中京区西ノ京東中合町78

ロールケーキが目白押しの京町家の洋菓子、ケーキ屋。種類は豊富で、大福入りの和ケーキから、季節のケーキまで揃う。

体験する | 東山区

ふじひら陶芸工房

京都府京都市東山区五条橋東6-503

工房見学や、絵付けできる陶芸屋。店内には、ギャラリーカフェも併設しており、そこでたくさんの清水焼の陶芸品が展示されている。

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